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quarta-feira, 6 de maio de 2009

DEITA DO SANGUE




A dieta do tipo sangüíneo foi desenvolvida pelo médico naturopata Dr. Peter J. D'Adamo e publicada em seu livro "Eat Right For Your Type" (Se Alimente Corretamente de Acordo com seu Tipo de Sangue), publicado em 1996 nos Estados Unidos. Muitos especialistas discordam da teoria proposta pelo Dr. D'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações, porém, isso não irá ser tratado aqui.
Basicamente, a dieta do grupo sanguíneo segue a premissa de que:




Cada grupo sangüineo (A, B, AB e O) devem seguir dietas específicas


Para cada grupo sanguíneo, os alimentos podem ser classificados como:



benéficos: alimentos que previnem e tratam doenças


neutro: alimentos que não previven doenças porém também não prejudicam à pessoa


nocivos: alimentos que podem agravar ou causar danos à pessoa


Mas o que cada grupo sangüíneo pode comer?


Sangue Tipo O


São carnívoros com aparelho intestinal forte e necessitam comer proteínas animais diariamente, caso contrário, estão propensos a desenvolver doenças gátricas como úlceras e gastrites devido a alta produção de sucos gástricos


Alimentos Benéficos:


Carnes: bovina, carneiro, vitela, cordeiroPeixes:

bacalhau, badejo, sardinha, linguado, salmão


Laticínios: Queijo de leite de cabra, queijo de
soja
Frutas: ameixa, nozes, figo, sememte de abóbora

Verduras: abóbora, brócolis, espinafre, alface romana, acelga, salsa

Cereais:

EvitarOutros: azeite de oliva



Alimentos Neutros:


Carnes: frango e peruPeixes: atum, camarão, lagostaLaticínios: mussarela, manteiga, queijo minasFrutas: noz pecãn, castanhas, avelã, pinhaVerduras: abobrinha, agrião, inhameCereais: farelo de arroz, farinha de trigo integralOutros: óleo de canola


Alimentos Nocivos:
Carnes: carne de porco e derivados como presunto e bacon

Peixes: caviar, salmão defumado, polvo


Laticínios: creme de leite, iogurte, leite (integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete


Frutas: laranja, morango, côco, amora, amendoim, castanha do pará, pistache, castanha de caju, abacate

Verduras: berinjela, champignon, milho, repolho


Cereais: aveia, trigo, cuscuz e pão branco

Outros: óleo de milho, óleo de amendoim



Sangue Tipo A


São vegetarianos com aparelho intestinal sensível e têm dificuldades para digerir proteínas de origem animal, pois sua produção de suco gástrico é mais limitada.


Alimentos Benéficos:
Carnes: evitar carnes vermelhas

Peixes: bacalhau, salmão vermelho, salmão, sardinha, truta

Laticínios: queijo de soja, tofuFrutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damasco

Verduras: abóbora moranga, alface romana, acelga, brócolis, cenoura, acelga, alcachofra, cebola

Cereais: farinhas de centeio, arroz, soja e aveia, pão de farinha de soja


Outros: alho, molho de soja, missô, melaço de cana, gengibre,
chá verde, café normal, vinho tinto

Alimentos Neutros:


Carnes: frango e peruPeixes: atum, pescada


Laticínios: iogurte, mussarela, ricota, iogurte c/ frutas, coalhada, queijo minas


Frutas: melão, passas, pêra, maçã, morango, uva, pêssego, goiaba, kiwiVerduras: agrião, chicória, milho, beterraba

Cereais: fubá de milho, flocos de milho, cevada


Outros: açúcar branco, chocolate, alecrim, mostarda (seca), noz-moscada, manjericão, açúcar mascavo, manjericão, orégano, canela, hortelã, salsa, salvia



Alimentos Nocivos:
Carnes: bovina, carneiro, cordeiro, pato, porco e derivados, vitela

Peixes: mexilhões, lagostim, salmão defumado, caviar, ostra, lagosta, camarão, caranguejo.


Laticínios: creme de leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijãoFrutas: caqui, carambola, côcoVerduras: repolho, tomate, inhame, batata, berinjela, batata doce


Cereais: Creme e germe de trigo, farinha de trigo integral, pão preto, pão integral, farinha branca, granola

Outros: alcaparras, gelatina pura, pimenta em grão, vinagre, cerveja, licor, chá preto, refrigerante


Sangue Tipo B


Podem tolerar dieta mais variado e o único tipo de sangue que tolera bem laticínios em geral.


Alimentos Benéficos:


Carnes: carneiro, cordeiro, coelho, veadoPeixes: bacalhau, salmão, linguado, badejo, caviar, sardinha

Laticínios: iogurte, mussarela, coalhada, leite, queijo, ovos, ricota

Frutas: abacaxi, bananas, mamão, uvas, ameixa fresca


Verduras: batata doce, cenoura, berinjela, inhame, beterraba, brócolis, couve, repolho


Cereais: arroz integral, aveia integralOutros: gengibre, salsa, açafrão, hortelã, pimenta, ginseng, gengibre, sálvia


Alimentos Neutros:


Carnes: carne bovina, peru, vitelaPeixes: arenque, truta, atum, lula


Laticínios: leite soja, queijo parmesão, queijo soja, manteiga, requeijão, leite integralFrutas: morango, laranja, kiwi, passas, pêra

Verduras: abóbora, agrião, alface, acelga, aipo, cogumelos, espinafre

Cereais: granolaOutros: café, vinho branco, cerveja, chá preto, chá de amora, hortelã, camomila


Alimentos Nocivos:


Carnes: frango, pato, porco, presuntoPeixes: lagosta, camarão, anchova, caranguejo, polvo, ostra, polvo, mexilhãoLaticínios: queijo fundido e roquefort, sorvete com leite

Frutas: caqui, carambola, coco

Verduras: alcachofra, azeitonas, tomate, broto de feijão, milho verde

Cereais: farinha de trigo, milho, centeio

Outros: canela, maisena, pimenta branca e do reino, gelatina pura, refrigerantes, bebidas destiladas


Sangue Tipo AB


Necessitam de uma dieta equilibrada contendo um pouco de tudo.


Alimentos Benéficos:


Carnes: carneiro, coelho, cordeiro e peruPeixes: atum, bacalhau, cavala, sardinha, garoupa, truta

Laticínios: coalhada, iogurte, mussarela, ricota, queijo cottage


Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, kiwi, uva, framboesaVerduras: aipo,
alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve-flor, pepino

Cereais: arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia

Outros: curry, alho, missô, gengibre, camomila


Alimentos Neutros:


Carnes: faisão, fígadoPeixes: arenque, linguado, carpa

Laticínios: leite e queijo de soja, leite desnatado, requeijão

Frutas: ameixa seca, pêra, passas, mamão, maçã, pêssego Verduras: broto de bambu, cebolinha, escarola, agrião, vagem


Cereais: cevada, germe de trigo, granolaOutros: açafrão, mel, açúcar, melaço, chocolate, vinho


Alimentos Nocivos:


Carnes: bovina, frango, porco, presunto e vitela

Peixes: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siriLaticínios: leite integral, creme de leite, queijo parmesão, brie, provolone, roquefort, manteiga


Frutas: banana, caqui, goiaba, laranja, manga


Verduras: alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete


Cereais: farinha de cevada, de milho, trigo sarraceno, cereais matinais, amido de milho


Outros: alcaparras, tapioca, vinagre, mel de milho, anis, maisena, malte de cevada, pimenta do reino e vermelha